{咖哩烹調方法}
材料:
肉(牛肉,羊肉,雞肉) 1公斤
優格 1杯
洋蔥(中型) 3~4顆
香菜葉 依個人喜好
油/酥油 1杯
咖哩粉 5~6茶匙 (約50克)
烹調方法:
1. 將洋蔥用油翻炒至金黃色撈起把油歷乾.
2. 以此油小火炒肉,至肉轉成淺棕色.
3. 加入咖哩粉,優格,洋蔥,持續攪動數分鐘.(使用牛,羊肉需依情況加入1杯水)
4. 改上鍋蓋繼續以小火燉煮至肉變軟或咖哩汁變濃稠為止.
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Garam masala ( Curry powder ) 100gm 印度香料粉(咖哩粉)
NT$75Price