{咖哩烹調方法}
 
材料:
 
肉(牛肉,羊肉,雞肉) 1公斤
 
優格 1杯
 
洋蔥(中型) 3~4顆
 
香菜葉 依個人喜好
 
油/酥油 1杯
 
咖哩粉 5~6茶匙 (約50克)
 
烹調方法:
 
1.  將洋蔥用油翻炒至金黃色撈起把油歷乾.
 
2.  以此油小火炒肉,至肉轉成淺棕色.
 
3.  加入咖哩粉,優格,洋蔥,持續攪動數分鐘.(使用牛,羊肉需依情況加入1杯水)
 
4.  改上鍋蓋繼續以小火燉煮至肉變軟或咖哩汁變濃稠為止.
 
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